Món Ăn Đặc Sản Miền Tây
Bạn gồm biết, miền Tây đâu có phong cảnh tuyệt sắc, vị trí đây còn là một trong thiên đường độ ẩm thực nhiều mẫu mã và bắt đầu lạ. Cùng với thế mạnh dạn về đất đai cùng nguồn nước, tây-nam Bộ tải riêng cho mình nhiều một số loại thực phẩm đa dạng từ lúa gạo, cá tôm, rau xanh xanh cùng trái cây, bạn dân địa điểm đây luôn luôn sáng tạo nên nhiều món đặc sản miền tây nam Bộ không ở đâu có. Cùng maritimehotel.com.vn mày mò các những món ngón chỉ tất cả ở miền Tây nào bạn!
Người ta hay hotline món bánh canh Vĩnh Trung là bánh canh Khmer. Món bánh canh này trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng Thất tô - An Giang - tây nam Bộ là do sợi bánh của món ăn ngon này gần giống bánh phở, nhưng mềm dai với trơn tuột hơn, được thiết kế từ gạo Neang Nhen - gạo của tín đồ Khmer thơm ngon và gồm sản lượng rất ít mỗi năm.
Bạn đang xem: Món ăn đặc sản miền tây
Nước lèo của món bánh canh Vĩnh Trung bao gồm vị ngọt thoải mái và tự nhiên vì được hầm từ cá đồng, xương gà, xương heo cùng tôm. Với sợi bánh canh tự có tác dụng từ nhiều loại gạo đặc biệt của người Khmer cùng nước cùng ngọt thanh hóa học lượng, buộc phải bánh canh Vĩnh Trung được xem như là món đặc sản chỉ tất cả vùng Thất sơn - An Giang bắt đầu có.
Bánh Canh Vĩnh Trung Nghi Nhơn - Số 177/22 mặt đường Phan Tôn, phường Đông Xuyên, tp Long Xuyên, tỉnh An Giang
Đây là món đặc sản hiếm ai biết sống miền tây-nam Bộ, bún gỏi dà thường bắt gặp nhiều duy nhất ở Sóc Trăng. Theo như share của dân địa phương, thì món bún này có bắt đầu từ gỏi cuốn tôm thịt, với gỏi cuốn các nguyên vật liệu sẽ được gói gọn gàng trong tấm bánh tráng gạo. Dẫu vậy ở bún gỏi dà, các vật liệu được bỏ vào tô và cho nước lèo riêng.
Ngoài các vật liệu giống gỏi cuốn tôm thịt, bún gỏi dà được bổ sung cập nhật thêm dừa nạo và hột vịt lộn. Điểm đặc trưng nhất của món bún kỳ lạ này đó là nước lèo. Nước hầm tự xương có vị chua nhuốt nhuốt của me và mùi thơm đặc trưng của tương hột, thường được chan thông thường với bún hoặc để riêng.
Các bạn cũng có thể thêm nước cốt tắc, một ít ớt và rau sống để tăng phần đầy đặn cho tô bún, giúp tô bún thêm dậy vị.
Các một số loại cá mùa nước nổi là nguyên vật liệu chính tạo nên sự loại mắm này, hay là con các lóc và cá linh. Đây là các loại mắm do fan Khmer trí tuệ sáng tạo và làm nên. Mắm bò hóc của dân tộc Khmer được gia công sạch, nêm và nếm gia vị, được ủ với muối bột - gạo trong 4-6 tháng trước lúc ăn. Mắm bò hóc giữ mùi nặng thơm của cá tươi lên men với mùi hương thơm gạo thanh tao. Kế bên lớp mắm hóa học lượng, thứ có tác dụng bao tín đồ siêu thị đổ gục chính là nước mắm sệt sánh, đây đó là tinh hoa của cả hủ mắm.
Ở các tỉnh miền tây nam Bộ, fan ta hay sử dụng mắm trườn hóc để gia công nước chấm món cuốn, để triển khai gia vị cho những món ăn và đấy là một nguyên liệu luôn luôn phải có trong món lẩu mắm huyền thoại của miền tây-nam Bộ.
Xem thêm: Nên Đi Sapa Tháng Nào Đẹp Nhất 2022, Đi Sapa Mùa Nào + Chỗ Nào Đẹp Nhất Năm 2023
Cà na là một trong những loại trái dại xuất hiện nhiều tốt nhất ở miền Tây vào các tháng 8-9 sản phẩm năm. Trái cà na nhỏ, tất cả vỏ màu xanh mịn, từng trái chỉ lâu năm tần 2 đốt ngón tay, hình dáng tròn dài.
Cách ăn uống cà na rất đối kháng giản, chỉ việc rửa không bẩn rồi dùng dao đập dập và chấm cùng muối ớt là ngon số một. Cà na có vị chua xen lẫn vị chát, rất lâu lại thoang vị khá the nhẹ. Cà na ko chỉ dùng làm ăn sống, nhiều loại quả này đập dập sau đó xóc với muối ớt và con đường cũng ngon.
Với phần nhiều ai thích ăn nhiều nhiều món kỳ lạ hơn, chúng ta có thể dùng cà na để sên cùng với đường, ngâm chua ngọt cũng ngon hết ý. Mặc dù chỉ là một loại quả dại dột chỉ mở ra vào mùa đồng chí đến, nhưng lại cà na đối với trẻ em miền Tây là một trong những thức tiến thưởng vặt ngon và rực rỡ nhất.
Bồn bồn là một loại cây mọc dại, thường xuất hiện nhiều hồi tháng 6 đến tháng 11. Ngoài cái brand name bồn bồn giản dị, chúng ta còn thể nghe người ta call nó là thủy hương. Bể bồn gồm lá xanh nơi bắt đầu trắng, rễ thả nổi, hay mọc bên trên cánh đồng chua, trên mặt trước có nhiều phèn mặn.
Phần được tận dụng nhiều nhất của bồn bồn là phần lõi nón của phần ngon. Đây cũng là 1 trong những loại cây mọc ngốc ở miền tây nam Bộ, nhưng không những ăn ngon còn mang về nhiều giá trị bổ dưỡng cho sức mạnh con người. Món ngon này được xếp vào sản phẩm rau dưa, khi lấn sâu vào có vị ngọt thanh, giòn nhẹ.
Xem thêm: Tổng Hợp Các Địa Điểm Đẹp Ở Sapa, Top 15 Địa Điểm Nên Đi Ở Sapa Được Yêu Thích Nhất
Bồn bể được người dân miền Tây tận dụng tối đa để phát hành nhiều món ngon như bể bồn muối bột chua, gỏi bể bồn tôm thịt, canh chua bể bồn đun nấu với lươn, bể bồn xào tôm,...
