ĐẶC SẢN PHÚ QUỐC

  -  

Đến với hòn ngọc Phú Quốc đâu chỉ có thiên nhiên cảnh đẹp, nơi đây còn nổi tiếng với nhiều đặc sản nức danh. Bạn có thể chọn mua để thưởng thức ngay hoặc mua về làm quà.

Bạn đang xem: đặc sản phú quốc

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Phú Quốc từ A đến Z bỏ túi

Đậu phộng Chou Chou

Đậu phộng Chou Chou là một món đặc sản Phú Quốc rất nổi tiếng được một người Pháp rang và bán ngay tại chợ đêm Dương Đông đã hơn 15 năm qua. Đây là món ăn vặt bình dân quen thuộc ở Phú Quốc nhưng đối với du khách thì đây lại là món ăn độc lạ rất đáng để trải nghiệm.


Đậu phộng Chou Chou Phú Quốc

Đậu phộng Chou Chou Phú Quốc


Các bạn có thể tới chợ đêm để được mời ăn thử sản phẩm miễn phí nhé. Hiện nay đậu phộng Chou Chou có hơn 30 vị khác nhau như phô mai, muối ớt, dừa, sầu riêng, matcha,… du khách có thể dễ dàng lựa chọn những vị mà mình yêu thích cũng như mua về làm quà cho người thân và gia đình. Chou Chou vị ngọt như dưa lưới, xoài, caramel,… phù hợp với phụ nữ và trẻ em. Hoặc Chou Chou vị muối tôm, tỏi ớt, tiêu, mè, tomyum,… sẽ là món khai vị để cánh mày râu nhâm nhi bên ly rượu và cùng trò chuyện với nhau.

Đậu phộng Chou Chou Phú Quốc

Hiện nay cũng có nhiều đơn vị sản xuất loại đậu phộng này nhằm cạnh tranh, nhưng nơi chính gốc của sản phẩm là có logo hình ảnh của người Pháp. Các bạn có thể bắt gặp ông chủ này ngay tại cửa hàng.

Đậu phộng Chou Chou Phú Quốc

Yến Phú Quốc

Yến sào gọi theo tên dân gian, hay tổ yến là tên một loại thực phẩm nổi tiếng được tìm thấy nơi chim Yến sinh sống. Tổ yến được kết tinh từ nước bọt tiết ra từ cặp tuyến dưới lưỡi của chim Yến. Đây là 1 trong 8 loại cao lương mỹ vị hay “bát trần” mà từ xa xưa đã được các vua chúa dùng trong các buổi yến tiệc, làm quà tặng cho nhau, được xem như một tặng phẩm quý giá với các công dụng:

Phụ nữ: Làm đẹp da, làm cho nước da hồng hào, kéo dài tuổi thọ, kích thích phát triển và trẻ hóa tế bào. Người cao tuổi: bổ sung dưỡng chất giúp người già bồi bổ, phục hồi sức khỏe Phụ nữ trước và sau khi sinh: Giảm căng thẳng, mệt mỏi, ngăn ngừa thiếu hụt chất dinh dưỡng khi bị ốm nghén, bổ sung nhiều dưỡng chất quý giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh Trẻ em: Kích thích tiêu hóa, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn Người bệnh: Phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy, bệnh nhân sau phẫu thuật

Địa chỉ uy tín dành cho du khách đến Phú Quốc là Yến Phú Quốc tại 136 Nguyễn Trung Trực, Dương Đông.

Yến Phú Quốc

Các sản phẩm ở đây bao gồm: yến thô, yến tinh chế,… rất phù hợp làm quà biếu, quà tết,….hay mua làm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho gia đình. Yến ở đây đặc biệt được nuôi tại đảo Phú Quốc.

Yến Phú Quốc

Đặc biệt có các món chưng sẵn mix theo vị: Hạt sen, hạt chia, táo đỏ,… với mức giá 50k/hũ.

Yến Phú Quốc

YẾN PHÚ QUỐC

Đặc sản chả mực Phú Hải – Tinh hoa đảo ngọc Phú Quốc

Mặc dù nhiều nơi cũng có chả mực nhưng không đâu có hương vị đặc trưng và sánh được như Phú Quốc. Chả mực Phú Hải loại Đặc Biệt được làm từ nguyên liệu mực tươi từ biển giàu giá trị dinh dưỡng, được giã nhỏ để hòa quyện với hương vị truyền thống. Bạn sẽ có một cảm nhận hoàn toàn khác khi thử lần đầu tiên với món chả mực này, hương vị đậm đà, miếng chả dai giòn mà sần sật.

Chả mực Phú Quốc hiệu Phú Hải sở hữu hương vị đặc trưng không tìm thấy ở vùng miền khác

Chả mực Phú Quốc hiệu Phú Hải sở hữu hương vị đặc trưng không tìm thấy ở vùng miền khác

Sản phẩm mang vị ngọt, thơm, đậm đà, béo ngậy, mềm nhưng không ngấy. Giòn bên ngoài, vàng nâu bên trong, mềm mịn trắng trong, đậm đà hương hải sản tan chảy trong miệng…Tất cả đủ khiến những thực khách sành ăn cũng phải trầm trồ.

Chính điều này đã góp phần làm nên tên tuổi của chả mực Phú Hải nói riêng và chả mực Phú Quốc nói chung. Cũng vì vậy mà sản phẩm này cũng trở thành đặc sản rất được yêu thích và mua về thưởng thức hay làm quà. Nếu bạn đến với Phú Quốc mà chưa từng thử qua món ăn này thì chưa thể nói đã có một chuyến đi trọn vẹn.

Xem thêm: Du Lịch Quanh Hà Nội 2 Ngày 1 Đêm, Đi Du Lịch 2 Ngày 1 Đêm Gần Hà Nội Ở Đâu

Tại cửa hàng của chả mực Phú Hải khách hàng còn được trải nghiệm với món Xôi chả mực và bánh ướt chả mực

Xôi chả mực giá chỉ 50k/phần ăn

Xôi chả mực giá chỉ 50k/phần ăn

Bánh cuốn chả mực chỉ 50k/phần ăn

Bánh cuốn chả mực chỉ 50k/phần ăn

Gỏi cá trích

Gỏi cá trích là một đặc sản miền biển Phú Quốc ngon nức tiếng, đến Phú Quốc bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món đặc sản ngon miễn chê này. Để có món gỏi ngon nhất định phải chọn được cá tươi và đầy đủ gia vị. Cá trích phi lê lát mỏng, nhúng qua dấm và nước cốt chanh để khử mùi tanh, lạc rang nghiền nhỏ, hành ớt rửa sạch bày ra đĩa. Sau đó trộn đều các gia vị ướp cá, quấn gỏi bằng bánh tráng và thưởng thức cùng nước mắm Phú Quốc chuẩn vị không thể từ chối.


Cá trích phi lê lát mỏng hấp dẫn món đặc sản của Phú Quốc (Ảnh: ST)


Quấn gỏi bằng bánh tráng với đầy đủ rau thơm (Ảnh: ST)


Nhum biển

Con Nhum biển hay còn được gọi là Cầu gai, có hình thù kỳ dị nhưng lại là sản vật bổ dưỡng dành cho phái nam. Nhìn bề ngoài có vẻ gai góc khiến ai cũng ngại đụng vào, nhưng vì chiều vị giác sẵn sàng “dọn dẹp” sạch gai của Nhum để cắt ra nạo lấy phần thịt béo bên trong. Ăn Nhum biển khá đơn giản, chỉ vất vả công đoạn sơ chế, cắt đôi con Nhum nướng trên than hồng.

Thịt chín bạn có thể chấm ngay với muối chanh ớt và thưởng thức. Thịt Nhum vô cùng béo ngọt và bổ dưỡng, có tác dụng bồi bổ và hồi sức nhanh nên được cánh đàn ông đi biển rất chuộng.


Phú Quốc có đặc sản Nhum biển gai góc (Ảnh: ST)


Món Thịt Nhum biển béo thơm, bổ dưỡng vô cùng (Ảnh: ST)


Nấm Tràm

Nếu đã đến Phú Quốc bạn đừng bỏ lỡ đặc sản nấm Tràm nơi đây, nấm được khai thác sâu trong rừng Tràm. Loài nấm này mọc trong tự nhiên và rất lành tính. Nấm Tràm kết hợp với một số loại hải sản có thể chế biến thành những bát súp bổ dưỡng có vị thơm đặc trưng.

Một lần được ăn canh hải sản nấm Tràm bạn khó lòng mà quên được vị ngon riêng khác lạ ấy. Đặc biệt khi ăn nấm Tràm xong mà bạn uống nước ngay sẽ có cảm giác đắng miệng. Tất nhiên không phải ngộ độc rồi, đó là đặc tính riêng của món nấm Tràm.


Đặc sản Nấm Tràm Phú Quốc (Ảnh: ST)


Bánh canh cá thu Phú Quốc

Có thể nói bánh canh cá thu Phú Quốc là một thức đặc sản bình dân, ai cũng có thể tìm đến và thưởng thức. Món ăn không hề kén người ăn, vì thế mà các quán bán bánh canh ở Phú Quốc luôn tấp nập người ra vào. Trong quán ngoài quán thực khách chăm chú với bát bánh canh của mình, nghe tiếng xì xụp húp nước dùng mà dịch vị như tuôn trào. Có dịp đến Phú Quốc nhất định bạn nên thử.


Hương vị cá Thu trắng thịt thơm ngon cùng miếng chả nướng, hành tây trộn đều với bánh canh từ bột tinh trong dư vị nước dùng đậm đà có thể “gây nghiện” bất kỳ ai. Món đặc sản này ăn không biết như nào là đủ, vì chưa ăn xong một tô mà trong đầu đang nghĩ tới tô bánh canh thứ 2 rồi.


Bánh tét mật cật Phú Quốc

Người miền Nam ai cũng quên thuộc với món bánh tét, ở Phú Quốc có một loại bánh tét đã thành thương hiệu đó chính là bánh tét mật cật Phú Quốc. Bánh có hình trụ được gói khéo léo bằng lát mật cật, người gói bánh phải hết sức tỉ mẩn và cẩn thận khi gói bánh, chặt tay quá thì lá dễ bục mà lỏng tay thì bánh không được săn chắc. Đến Phú Quốc bạn có thể dễ dàng tìm mua loại bánh này ở mọi nơi.

Gạo nếp, đậu xanh, thịt mỡ được gói trong lá mật cật, chỉ khi gói bằng loại lá này mới đem đến đúng hương vị cho bánh. Khách du lịch đến Phú Quốc thường chọn mua vài cặp bánh tét mật cật về làm qua cho người thân. Món đặc sản dân dã mà lại ngon miệng.


Hải sâm Phú Quốc

Thiên nhiên biển đảo Phú Quốc vô cùng trù phú, nơi đây có nhiều loại sản vật quý hiếm và Hải sâm là một trong số đó. Hiện nay Hải sâm ở Phú Quốc ngày càng hiếm, người ngư dân thường phải lặn đêm ở độ sâu khoảng 20 sải nước để bắt nên giá trị của nó càng cao.


Hải sâm được nhiều khách du lịch Phú Quốc tìm mua, vì đây được ví như một loại “thần dược” rất có lợi cho sức khỏe, bổ máu, hỗ trợ người bị tim mạch, cao huyết áp … Các đấng mày râu thường hay mua về ngâm rượu bồi bổ sinh lực. Ngoài ra Hải sâm còn được chế biến thành nhiều món ngon như: Hải sâm xào mướp đắng, Hải sâm xào nấm, nấu súp …


Chả cua Phú Quốc

Đây là món ăn ngon yêu cầu chế biến khá công phu, hấp cua bóc lấy thịt trắng bên trong, trộn thịt cua với thịt bằm và nêm thêm gia vị. Mai cua đem rửa sạch sau đó nhồi thịt vào bên trong và cho lên bếp hấp hoặc chiên trong dầu nóng. Món chả cua nên ăn kèm với chút rau sống, vắt chút chanh thêm chút hạt tiêu là ngon đúng vị.


Chả cua bể thường được người dân ở Phú Quốc làm vào dịp tết và là món ăn rất được ưa chuộng. Ghé thăm Phú Quốc bạn nên chọn thưởng thức món ăn đặc sắc này.


Rượu sim Phú Quốc

Một trong những đặc sản được khách du lịch chọn mua làm quà khi đến với Phú Quốc là rượu sim. Rượu sim Phú Quốc có vị thơm đặc trưng của sim rừng , nồng độ vừa phải, được cất theo phương pháp truyền thống. Rượu càng được ủ lâu năm càng có vị thơm nồng đặc trưng, không hề gắt mà rất êm. Người uống rất dễ bị “hạ gục” bởi loại rượu này lúc nào không hay vì hơi men nhẹ nhàng nhưng vô cùng ngấm.


Đặc sản mắm ruốc Phú Quốc

Mắm ruốc không chỉ là đặc sản mà từ lâu đã trở thành thương hiệu nổi tiếng của Phú Quốc. Loại mắm này được làm từ con ruốc, tẩm ướp muối, đường, dầu thực vật, tỏi, sả, ớt. Bạn có thể dùng mắm ruốc để chấm một số loại quả, hay làm đồ chấm với một số món luộc, hương vị rất đậm đà đã được nêm sẵn chỉ việc dùng.

Đi du lịch mà chọn đặc sản này làm quà là hay nhất, vừa nhỏ gọn tiện lợi vừa mới lạ với vị giác. Giá mỗi lọ mắm dao động từ 25.000 – 50.000 VNĐ tùy vào kích thước.

Xem thêm: Quyền Lợi Ích Khi Làm Thẻ Hội Viên Bông Sen Vàng Của Vietnam Airlines


Ngoài ra còn rất nhiều đặc sản khác cho bạn lựa chọn như: Ghẹ Hàm Ninh, cá mú nướng mọi, cơm ghẹ, nước mắm Phú Quốc… Chỉ nghe tên thôi đã thấy hấp dẫn rồi. Hãy trải nghiệm để thưởng thức những nét tinh túy mà chỉ Phú Quốc mới có.